Ktože by ich nepoznal, červené plody ruže šípovej, ktoré jeseň čo jeseň zdobia kríky a lákajú naše pohľady. Prečo by sme ich mali zbierať?
-
Už starí Gréci vedeli, že šípky majú liečivé účinky a nazývali ich "plodmi bohov"
-
Šípky posilňujú imunitu, bojujú proti rakovine, účinkujú proti paradentóze, pôsobia ako analgetikum, detoxikujú telo, znižujú cholesterol, pomáhajú udržiavať pokožku mladú
-
Šípky majú významné množstvo železa, ktoré je nevyhnutnou súčasťou tvorby červených krviniek.
Aj preto každoročne ideme s deťmi na vychádzku spojenú so zberom týchto plodov. Tento rok to bolo 11.10. 2021 v dopoludňajších hodinách. Na mieste zberu sme deťom pripravili do trávy drobné konáriky, aby to bolo bezpečné a ukázali postup ako šípky odlomiť. Slniečko krásne hrialo a tak nám práca šla od ruky. V materskej škole sme šípky prebrali, pripravili na sušenie a z niekoľkých pripravili macerát. Z neho sme na druhý deň uvarili deťom čaj, aby ochutnali, čo si nazbierali. Pani učiteľka Ľubka nám ponúkla recept na šípkový džem. Tu je nech sa páči, vyskúšajte.
Šípkový džem
Šípky použijeme iba pekné, červené a bez nejakých výrazných kazov. Zbavíme ich konca na ktorom bol kvietok a dobre umyjeme. Dáme ich do hrnca a zalejeme vodou, aby boli všetky zakryté. Varíme cca 1 hodinu. Potom ich rozmixujeme ponorným mixérom na kašu. Kašu postupne prepasírujeme cez sitko (môže aj 2x) do čistého hrnca. Pomaly priveďte do varu a pridajte cukor (na 1 liter tejto kaše použijeme 400g kryštálového cukru) spolu s citrónovou šťavou(môže, no nemusí byť). Varíme na minimálnom ohni do dosiahnutia želanej konzistencie. Naplníme do sterilizovaných pohárov, otočte hore dnom a nechajte úplne vychladnúť. Dobrú chuť .